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Category: Food

14 Mar

Patatine fritte: oggi la festa è vostra!!

Solo a nominarle viene già l' acquolina in bocca ed in qualunque modo vengano cucinate le patatine fritte sono una tentazione alla quale né i grandi , né i più piccoli riescono proprio a resistere. Ed è in loro onore che in America oggi si celebra il "NationalPotatoChipsDay" una giornata interamente dedicata a queste prelibatezze che con il loro gusto inconfondibile, la  croccantezza ed il loro colore dorato hanno accompagnato tanti momenti di gioia della nostra vita, da aperitivi a feste di compleanno e perché no in alcuni casi ci hanno fatto  compagnia anche quando eravamo giù, sempre presenti e disposte a sacrificarsi per la nostra felicità come il più fedele degli amici. Le patatine fritte oggi compiono su per giù 160 anni ma di sicuro...
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3 Feb

Risotto alla barbabietola: una rosa sorpresa !!

Quante volte al supermercato abbiamo visto nel banco frigo le enormi confezioni di barbabietole rosse pensando spesso "bleah" Diciamoci la verità: in Italia a differenza che nel Nord Europa dove questo piatto spopola in mille gustose ricette la barbabietola  o rapa rossa non incontra il favore dei più.  Noi spesso l'abbiamo mangiata in insalata notando sempre un gusto troppo dolciastro che dopo un po' diventa stucchevole. Niente paura, oggi vi proponiamo una ricetta che abbiamo testato per voi e che non solo vi sorprenderà ma vi farà fare anche una bella figura con ospiti ed amici quando lo porterete in tavola lasciando tutti a bocca aperta per il suo colore insolito e sgargiante: un bel rosa acceso. Pink risotto in arrivo...
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10 Lug

Un Bacio….cosa vuoi dirmi?

Alzi la mano chi tra voi non ha mai comprato un Bacio Perugina spinto solo dalla voglia di leggere la frase che il destino ha riservato per lui??!!?? Siamo sicure che questo qualcuno non esiste come siamo altrettanto sicure che la maggior parte dei fan e dei consumatori del cioccolatino più romantico del mondo ignorano totalmente la sua storia e tante curiosità davvero particolari che hanno fatto del "Bacio " uno dei prodotto dolciari più riusciti e venduti dalla famosissima azienda dolciaria. Tuffati con noi in un viaggio cioccolatoso!! ORIGINI Molti ignorano che il Bacio Perugina è frutto della grande intelligenza, creatività ed intuito di colei che sarebbe in seguito diventata una famosa stilista: Luisa Spagnoli, si proprio la titolare dei negozi moda che portano...
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26 Apr

I Pupi siciliani: un pezzo di Sicilia nel cuore di Roma!

Amici di Life oggi vi facciamo scoprire un locale molto particolare, uno di quei posti che tu non cerchi ma che alla fine finiscono per trovare te. Stiamo parlando dei "Pupi Siciliani" un vero e proprio angolo della bellissima Sicilia nato nel cuore del quartiere Monteverde Nuovo a Roma. Un giorno passeggiando per altri motivi in zona sono stata attratta da un localino dai colori vivaci, molto pulito , ordinato ma nello stesso tempo vivo ed accogliente ed incuriosita ho deciso di fare un salto dentro. Ebbene, decisione migliore non avrei potuto prendere perché devo ammettere di aver passato in questo posto davvero una piacevole serata non solo per la cortesia e disponibilità di tutto il personale ma per la professionalità e la passione con cui Andrea...
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3 Apr

“Okonomiyaki” una gustosa sorpresa da Maido a Milano!!!

"Okonomiyaki": lo street food più amato di Osaka a Milano, da Maido. Dopo questo fantastico week-end milanese, all'insegna dello shopping, mostre e buon cibo ve lo avevo promesso e ho mantenuto la mia parola; vi parlo della mia fantastica scoperta : l'Okonomiyake! In occidente non è molto conosciuto ma dice che l'equazione perfetta per spiegarvi quanto sia amato questo piatto ad Osaka è  "pizza : Napoli = okonomiyake : Osaka" Per caso, mentre lggevo varie recensioni  dei locali a Milano assolutamente da provare mi sono imbattuta in questo commento  "come il locale di Marrabbio di Kiss me Licia", secondo voi, potevo non andare? Per i nostalgici dei cartoni anni'80 vi rispolvero un pò la memoria; vi ricordate che il padre di Licia Marrabbio aveva...
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29 Mar

La panaredda…un dolce ed è subito Pasqua!

La Quaresima sta facendo il suo corso e fra poco più di due settimane festeggeremo tutti insieme la Pasqua di Resurrezione. In beffa al proverbio ,secondo il quale le vacanze natalizie si devono passare in famiglia mentre quelle pasquali sono assolutamente svincolate, la Pasqua rappresenta senza dubbio un'occasione di ritrovo famigliare, una boccata di ossigeno dopo aver inalato lo stress quotidiano e combattuto  contro il tram tram della stabilità e della sicurezza imposti dalla routine e dal terrore di perdere quel poco che si ha! Come ogni festa che si rispetti anche la Pasqua ha le sue tradizioni, soprattutto a tavola. Oltre all'agnello, tanti e diversi per ogni regione sono i piatti tipici ed i dolci ne sono sicuramente protagonisti. Oggi...
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11 Gen

Detox e ricarica con il Tè Bancha!

Tè Bancha una ricarica di vitamine e antiossidanti Si avete capito bene la parola d'ordine di questa settimana è "detox". Io l'ho accompagnata alla parola ricarica perchè se è vero che abbiamo straviziato in queste vacanze è vero anche che abbiamo bisogno di energia e sono sicura che se avete delle giornate come le mie ne avete bisogno veramente di tanta di energia per affrontare le battaglie quotidiane .  

Porsi un obiettivo è la più potente forza umana di auto motivazione . Paul J. Meyer

  Un alleato prezioso per portare a termine il nostro obiettivo è un tè nipponico molto particolare di nome: tè bancha. Non è ancora un tè molto popolare in Italia ma in Giappone viene bevuto anche al...
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13 Dic

Bastoncino di zucchero…quante sorprese!!

Con le feste natalizie le vetrine delle pasticcerie , dei forni e le drogherie si riempiono di molti prodotti tipici che condivisi  a tavola con amici e parenti creano subito area di feste. Tra i mille dolciumi non possiamo tuttavia dimenticarne uno tanto caro soprattutto ai più piccoli: il simpatico bastoncino di zucchero!! Fu un emigrato di origini tedesche svedesi a portarlo per la prima volta in America ed appendendolo all'albero di Natale associò da allora questa golosa caramella al periodo più bello dell'anno. Il bastoncino più classico è a strisce rosse e bianche al gusto di cannella o menta ma ormai se ne trovano in commercio di tutti i colori, tutti i gusti e tutto l'anno. Sotto il periodo di Natale,...
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23 Ott

Castagne: l’autunno in tasca tra leggenda, proverbi e curiosità!

Le castagne insieme  alle foglie che in questo periodo indossano i colori del sole e della terra sono, senza dubbio, la prima immagine che ci salta in testa quando pensiamo all'autunno. Ciò che colpisce di più, se ci fate caso,  è che quando si parla di castagne non si fa riferimento semplicemente ad un sostantivo o ad un frutto ma all'allegria di un fuoco vivo e scoppiettante, ad un bicchiere di vino rubino, ad un profumo che sa di infanzia e di nonni o, in una parola solo, ad una calda e magica atmosfera. Che si tratti di caldarroste,  di castagnaccio o di marron glacé il loro arrivo in tavola è sempre una festa e non si fa in tempo ad ammirarle nel piatto che, come le ciliegie, una tira l'altra...
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