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3 Apr

“Okonomiyaki” una gustosa sorpresa da Maido a Milano!!!

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"Okonomiyaki": lo street food più amato di Osaka a Milano, da Maido. Dopo questo fantastico week-end milanese, all'insegna dello shopping, mostre e buon cibo ve lo avevo promesso e ho mantenuto la mia parola; vi parlo della mia fantastica scoperta : l'Okonomiyake! In occidente non è molto conosciuto ma dice che l'equazione perfetta per spiegarvi quanto sia amato questo piatto ad Osaka è  "pizza : Napoli = okonomiyake : Osaka" Per caso, mentre lggevo varie recensioni  dei locali a Milano assolutamente da provare mi sono imbattuta in questo commento  "come il locale di Marrabbio di Kiss me Licia", secondo voi, potevo non andare? Per i nostalgici dei cartoni anni'80 vi rispolvero un pò la memoria; vi ricordate che il padre di Licia Marrabbio aveva...
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19 Giu

Parte il tour di “Team Massari”: i campioni del mondo di pasticceria e gelateria

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Parte il tour di “Team Massari” i campioni del mondo di pasticceria e gelateria girano l'Italia per trasmettere i segreti della propria arte. L'eccellenza nell'arte della pasticceria e gelateria è stata selezionata dal maestro Iginio Massari: professionisti di valore assoluto individuati dal maestro già nel 2010 e guidati negli anni fino ad ottenere i più importanti riconoscimenti a livello mondiale. Team Massari oggi dedica la propria professionalità anche alla formazione, comunicando conoscenze e tecniche durante un vero e proprio tour in tutta Italia. Una squadra di altissimo livello: Diego Crosara, campione del mondo di gelateria nel 2012 e 2016, e il trio composto da Fabrizio Donatone, Emmanuele Forcone e Francesco Boccia, medaglie d'oro della prestigiosa Coupé du Monde de la Patisserie 2015, a Lione. Chi...
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15 Mag

Il gelato: storia, curiosità e psicologia

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Storia del gelato: alla ricerca delle origini. Rintracciare le origini del gelato  è una cosa veramente complessa: ci sono riferimenti alla refrigerazione di frutta, latte e miele  sia negli antichi testi sia nelle cronache delle scoperte archeologiche più note. Pensate che nella Bibbia Isacco offre ad Abramo latte di capra misto a neve e si narra che Alessandro Magno, durante le sue campagne in India, pretendesse un continuo rifornimento di neve da consumare mescolata a miele e frutta durante le lunghe marce e la preparazione delle battaglie. Alcuni studiosi fanno risalire l’origine del gelato a circa 3.000 anni prima di Cristo, in estremo Oriente, precisamente in Cin. In seguito alle invasioni mongoliche, il gelato sarebbe poi approdato in Grecia e in Turchia, diffondendosi negli altri Paesi del bacino del Mediterraneo. Gli antichi faraoni...
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13 Mag

To.NY Good Food: chic restaurant!

To NY restaurant in Rome
Oggi con il nostro blog vi facciamo scoprire un ristorante elegante ma di un'eleganza vera e non urlata, fatta di semplicità, gusto per l'arredo, amore per i dettagli, cura dei particolari e cortesia nel trattamento. Aggiungeteci anche che questo ristorantino si trova in pieno centro a Roma ( Via delle Botteghe Oscure) ed il quadro sarà completo e sicuramente  " d'autore"! To.NY Restaurant Cafè è un posto che vi consigliamo di  aggiungere alla vostra lista dei "Must go" e di tenere in considerazione quando vorrete colpire qualcuno e sicuramente lasciargli il ricordo di una piacevole serata in un locale che sicuramente non passerà inosservato. Se volete portare la vostra dolce metà e fare una gran bella figura fate pure, ma ciò non toglie che To.Ny sarà il...
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