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Author: Alessandra Cuscianna

14 Mar

Patatine fritte: oggi la festa è vostra!!

Solo a nominarle viene già l' acquolina in bocca ed in qualunque modo vengano cucinate le patatine fritte sono una tentazione alla quale né i grandi , né i più piccoli riescono proprio a resistere. Ed è in loro onore che in America oggi si celebra il "NationalPotatoChipsDay" una giornata interamente dedicata a queste prelibatezze che con il loro gusto inconfondibile, la  croccantezza ed il loro colore dorato hanno accompagnato tanti momenti di gioia della nostra vita, da aperitivi a feste di compleanno e perché no in alcuni casi ci hanno fatto  compagnia anche quando eravamo giù, sempre presenti e disposte a sacrificarsi per la nostra felicità come il più fedele degli amici. Le patatine fritte oggi compiono su per giù 160 anni ma di sicuro...
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12 Mar

Auerbachs Keller a Lipsia: a tavola con Goethe e Martin Lutero

La Germania, si sa, è piena di posti meravigliosi da visitare: città eleganti e regali, castelli da favola ed una natura rigogliosa che, soprattutto, in estate lascia senza fiato per la sua bellezza ed il verde brillante di boschi e laghi. Ci sono poi paesi o , per meglio dire, piccole cittadine che meritano, comunque, una visita per un motivo o per un altro. Oggi vi portiamo con noi a Lipsia in Sassonia, un borgo al quale se vorrete potrete dedicare una giornata (non di più) per le sue dimensioni e le cose da vedere. D'altra parte oggi non siamo qui per parlarvi della chiesa di San Tommaso, dell'Università ( una delle più antiche del Paese), della chiesa di San Nicola, etc. Lasceremo scoprire  a voi (utilizzando una semplice guida...
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27 Feb

Short story dispenser : letture gratis e la fila diventa un piacere

Quante volte in aeroporto, in banca, al supermercato ci siamo trovati a fare la fila sbuffando nervosamente e rifugiandoci nell'inseparabile cellulare per passare il tempo? Ebbene, in molti posti una lunga coda può trasformarsi ora in un piacevole momento di lettura, qualche minuto di relax tutto per noi che ci distragga dallo stress e dalle corse quotidiane. Se vi state chiedendo come sarà possibile tutto questo la risposta è : "short story dispenser" ossia dispensatore di storie brevi, una colonnina dalla quale dopo aver spinto un semplice pulsante uscirà uno "scontrino" sul quale sarà riportata una citazione, la frase di un film, un breve racconto. 1 minuto, 3 minuti, 5 minuti, queste le possibili opzioni in base al tempo che potremo dedicare alla...
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12 Feb

Vacanze in Sicilia e leggende: le teste di Moro siciliane: amore, sangue e gelosia!

La vacanza in Sicilia può essere vissuta in svariati modi, oggi voglio mostrarvene uno alternativo che al calore del sole, all’azzurro trasparente del mare ed agli accesi colori dell’isola affianca anche la storia e la cultura millenaria di questo popolo. Girando per le stradine e pe i vicoli caratteristici della Sicilia di sicuro la vostra attenzione, tra un cannolo ed una cassata, sarà caduta, spesso, su bellissimi vasi di ceramica che raffigurano il volto di un uomo dai caratteristici tratti orientali. Le vetrine di molti negozi dell’isola ne fanno bella mostra esponendo pezzi di gran pregio e valore, non solo artistico. Non tutti sanno che i vasi in questione hanno non solo un nome, Teste di Moro, ma anche un’affascinante leggenda...
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3 Feb

Risotto alla barbabietola: una rosa sorpresa !!

Quante volte al supermercato abbiamo visto nel banco frigo le enormi confezioni di barbabietole rosse pensando spesso "bleah" Diciamoci la verità: in Italia a differenza che nel Nord Europa dove questo piatto spopola in mille gustose ricette la barbabietola  o rapa rossa non incontra il favore dei più.  Noi spesso l'abbiamo mangiata in insalata notando sempre un gusto troppo dolciastro che dopo un po' diventa stucchevole. Niente paura, oggi vi proponiamo una ricetta che abbiamo testato per voi e che non solo vi sorprenderà ma vi farà fare anche una bella figura con ospiti ed amici quando lo porterete in tavola lasciando tutti a bocca aperta per il suo colore insolito e sgargiante: un bel rosa acceso. Pink risotto in arrivo...
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1 Feb

Capodanno cinese: è l’anno del maiale!!

Le nostre feste natalizie sono oramai un lontano ricordo ed il tran tran di tutti i giorni ci ha nuovamente travolto con mille impegni e corse folli per arrivare ogni sera a fare tutto. Dall'altra parte del mondo invece, nell'antica ed affascinante Asia il 5 Febbraio sarà un giorno di gran festa, si celebrerà il famoso capodanno cinese detto anche capodanno lunare o festa di primavera. Quella del Capodanno è per i cinesi una commemorazione molto importante, probabilmente la festa nazionale principale che ogni anno riporta a casa milioni di persone che per giorni e giorni mandano in tilt i servizi nazionali, (treni, aerei , bus) per far ritorno, appunto, nel villaggio natio e trascorrere finalmente del tempo allegro e sereno...
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24 Gen

SOS Galateo per sedersi a tavola e fare un figurone!

Quante volte di fronte ad un invito a cena o a pranzo ci siamo seduti a tavola senza fare attenzione ad alcuni particolari o, ancora peggio, abbiamo fatto qualche terribile gaffe senza neanche accorgercene? In effetti quasi tutti diamo per scontato quello che si può e non può fare una volta seduti ma molto spesso ignoriamo comportamenti doverosi secondo il famoso codice delle buone maniere ossia il "Galateo overo de costumi" scritto da Monsignor della Casa e pubblicato per la prima volta nel 1528. Prima di approfondire l'elenco dei comportamenti bon ton da tenere durante un pasto vi sveliamo l'origine del nome Galateo  (in latino Galateus) che deriva  dall'arcivescovo Galeazzo Florimento vescovo di Sessaurunca che ispirò Monsignor Della Casa  con la sua...
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15 Gen

Paillettes per brillare a tutte le ore !!

Brillanti, luminose, scintillanti, sfavillanti, magiche stiamo parlando della paillettes che hanno rappresentato un must della moda degli ultimi mesi e ci accompagneranno con il loro bagliore anche nella stagione primaverile fino a far risplendere le prossime notti d'estate. La loro origine è molto antica e tante sono le testimonianze sull'uso di piccoli dischi metallici simili a monetine sia nei costumi francesi che inglesi del 1700 ma, di sicuro, la più affascinante è quella legata al ritrovamento della tomba di Tutankhamon. Pare, infatti, che tra i vari oggetti rivenuti nella tomba del faraone ci fossero abiti arricchiti proprio da questo tipo di applicazioni. Le paillettes di metallo ( usate soprattutto negli anni 20) tuttavia, appesantivano non poco gli abiti ed è per questo...
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6 Gen

I terribili Cucibocca e la loro leggenda

Ogni 5 Gennaio (ma quest'anno il 6 causa neve) a Montescaglioso,  un paesino in provincia di Matera , si festeggia la notte dei Cucibocca. Nessuno conosce la loro origine ma di sicuro trovarseli di fronte suscita sempre molta soggezione e paura. Le strade del paese sono infatti animate da individui spaventosi vestiti di nero, con una lunga barba bianca di canapa, occhiali realizzati con la scorza delle bucce di arancia, un cappellaccio a punta in testa e catene ai piedi che fanno venire i brividi lungo la schiena al loro risuonare.  Il loro intento è quello di liberare le strade dai bambini per permettere l'arrivo della Befana. I Cucibocca sono così chiamati perché girano la notte della vigilia della Epifania con in...
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15 Dic

Polignano tra luci e magie del Natale

Anche quest'anno il mese di Dicembre ha dato ufficialmente il via al periodo natalizio. Le vetrine dei negozi fanno a gara a chi scintilla di più, tra le strade le musiche natalizie rallegrano i cuori e nei supermercati è cominciata la caccia al panettone più buono. Ma c'è un altro elemento fondamentale senza il quale il Natale non sarebbe lo stesso: le luci. Cento , mille, diecimila lucciole gialle o colorate che durante il mese più fiabesco dell'anno vestono di magia alberi, palazzi e monumenti. In Italia tutti conosciamo le luminarie di Salerno, un'attrazione che ogni anno attira nella città campana turisti provenienti da ogni parte della penisola per regalare uno spettacolo unico in grado di lasciare a bocca aperta grandi...
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