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Febbraio 2019

3 Feb

Risotto alla barbabietola: una rosa sorpresa !!

Quante volte al supermercato abbiamo visto nel banco frigo le enormi confezioni di barbabietole rosse pensando spesso "bleah" Diciamoci la verità: in Italia a differenza che nel Nord Europa dove questo piatto spopola in mille gustose ricette la barbabietola  o rapa rossa non incontra il favore dei più.  Noi spesso l'abbiamo mangiata in insalata notando sempre un gusto troppo dolciastro che dopo un po' diventa stucchevole. Niente paura, oggi vi proponiamo una ricetta che abbiamo testato per voi e che non solo vi sorprenderà ma vi farà fare anche una bella figura con ospiti ed amici quando lo porterete in tavola lasciando tutti a bocca aperta per il suo colore insolito e sgargiante: un bel rosa acceso. Pink risotto in arrivo...
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